Bắt quả tang cơ sở chế biến mỡ bẩn bằng hóa chất Trung Quốc

Toàn bộ số mỡ sẽ được cơ quan chức năng tiêu hủy.

Tại hiện trường, cơ quan chức năng thu giữ 350kg mỡ tươi, 5.600kg mỡ đã qua chế biến đang được cất giữ tại kho lạnh. Tại đây, chủ cơ sở khai nhận đã mua toàn bộ số mỡ lợn nói trên từ một lò mổ trên địa bàn phường Hòa Khánh Nam (quận Liên Chiểu) với giá khoảng 3.000 đồng/kg. 

Trung bình mỗi ngày, cơ sở này chế biến hơn 350kg mỡ. Khi gom đủ 5.000 kg, sẽ vận chuyển ra các tỉnh phía Bắc tiêu thụ với giá từ 7.000-10.000 đồng/kg.

Tiếp tục kiểm tra cơ sở này, cơ quan chức năng còn phát hiện một bao bột màu trắng có ghi chữ Trung Quốc, trọng lượng 40kg, tuy nhiên, gói bột này đã sử dụng gần hết. Ông Huy thừa nhận, số bột trắng nói trên là chất dùng để tặng trọng lượng mỡ nhằm kiếm lời. Khi chế biến mỡ bằng lò nấu, cơ sở này sẽ bỏ thêm chất bột trắng vào. Chế biến xong, khi vớt ra và ngâm nước thì mỡ sẽ tăng thêm trọng lượng.

Theo cơ quan chức năng,  số hóa chất này rất có thể được sử dụng nhằm cho mỡ nở ra và tích trữ nước nên trọng lượng tăng lên. Theo ông Huy,  số mỡ chế biển được sử dụng làm nguồn thực phẩm chứ không phải làm thức ăn cho cá như lời khai ban đầu. Về nguồn bột trắng, ông Huy nói do bạn hàng cung cấp chứ mình không mua.

 Hiện PC49 và Chi Cục Thú y TP.Đà Nẵng đã niêm phong cơ sở, đồng thời tịch thu toàn bộ gần 6.000 kg và tiến hành tiêu hủy.