Về Vĩnh Sang ẩm thực thời khẩn hoang

Nổi lên giữa sông Tiền và sông Cổ Chiên, cù lao An Bình rộng khoảng 60 km 2, gồm 4 xã: An Bình, Hòa Ninh, Đồng Phú và Bình Hòa Phước.

Được bao bọc bởi sông nước và hệ thống kênh rạch chằng chịt đất đai màu mỡ, quanh năm mát lành, nên nơi đây từ lâu đã nổi tiếng với nhiều loại cây ăn trái đặc sản như nhãn, xoài, sầu riêng, sapoche, chôm chôm…

Từ ngày khu du lịch sinh thái Vĩnh Sang do một doanh nhân địa phương thành lập đi vào hoạt động, cù Lao An Bình đã thực sự thu hút du khách thập phương tìm đến tham quan, giải trí ngày càng nhộn nhịp hơn.

Từ thành phố Vĩnh Long đến khu du lịch Vĩnh Sang, du khách có thể đi theo đường bộ hoặc đường thủy. Cả hai cách lựa chọn đều có những trải nghiệm, khám phá thú vị riêng.

Nếu đi bằng đường bộ sau khi qua phà An Bình, du khách sẽ tản bộ theo những con đường trải bê tông uốn lượn dưới bóng mát của những vườn cây ăn trái quanh năm xanh tốt.

Nếu chọn đường thủy du khách sẽ ngồi, tàu, thuyền từ bến phà An Bình trên dòng sông Cổ Chuên, rồi theo hệ thống kênh rạch tới Vĩnh Sang. Tuyến đường thủy tạo cho du khách những cảm xúc mới mẻ và sự khám phá đầy cảm xúc về sông nước miền Tây Nam bộ.                                

Với diện tích khoảng 2,2 ha, Vĩnh Sang hiện nay đang là một không gian đặc trưng của miệt vườn sông nước miền Tây Nam bộ hấp dẫn bởi nhiều loại hình thư giãn giải trí, ẩm thực kết hợp giữa hiện đại và dân gian truyền thống.

Nếu thích cảm giác lạ, du khách có thể tham gia câu cá sấu, cưỡi đà điều châu Phi, trợt nước, ngồi xe trợt cỏ, chạy xe đạp trên những con đường làng rợp bóng cây ăn trái.

Du khách rất thích thú tham gia trải nghiệm tát mương bắt cá và nướng cá ngay bờ mương để thưởng thức kiểu ẩm thực thời khẩn hoang mở cõi của tiền nhân

Đặc biệt đến với Vĩnh Sang, du khách sẽ được tham gia vào những trò chơi gợi nhớ về dòng sông, mương nước, bờ ruộng của miền quê kiểng.

Trong đó, tham gia vào trò chơi tát mương bắt cá là một trải nghiệm, khám phá thật ấn tượng, hấp dẫn.

Trong bộ trang phục bà ba đen truyền thống, chớp mắt thôi du khách như đã hóa thân thành một nông dân chân chất ra đồng tát mương bắt cá.

Thành quả thu được sau hàng giờ lao động như những nông dân thực thụ là những con cá lóc, trê, rô, tai tượng… được đem nướng trui, bằng rơm rạ thơm lừng ngay trên bờ muơng.

Những thứ mồi đặc sản này dùng với loại rượu nếp đặc sản nấu theo phương pháp thủ công truyền thống, trở thành thú ẩm thực đúng nguyên bản có từ thời khẩn hoang mở đất phương Nam thật tuyệt vời, khó quên.