TP. Hồ Chí Minh: Nổi danh đã gần nửa thế kỷ 'Ăn quận 5, nằm quận 3, la cà quận 1'

Không chỉ là nơi ăn uống lý tưởng của giới sành ăn, thương nhân quốc tế lẫn khách du lịch. "Ăn Quận 5, nằm Quận 3, la cà Quận 1" là câu truyền miệng của dân Sài Gòn đã hơn nửa thế kỷ, nhưng giá trị vẫn còn nguyên vẹn. Quận 5 đang hướng tới mục tiêu trở thành điểm đến ẩm thực thu hút sự chú ý của du khách và người dân, ẩm thực quận 5 mang đậm nét độc đáo, ý nghĩa và gắn liền với lợi ích cộng đồng.

Đại diện Uỷ ban nhân dân quận 5 cho biết, "Vùng Chợ Lớn - Quận 5 đang trở thành một điểm đến không thể bỏ lỡ đối với khách du lịch khi đến Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng và Việt Nam nói chung, cũng vì lẽ đó, dự án " Chợ Lớn Food Story " đã được ra đời. Dự án đã chọn ra 10 món ăn tiêu biểu nhất của vùng đất Quận 5 - Chợ Lớn qua sự bình chọn của người dân và các chuyên gia ẩm thực để đưa vào giới thiệu kết hợp vinh danh các đầu bếp của địa phương".

Bên cạnh đó, dự án ẩm thực Chợ Lớn Food Story là dự án mang tính đại chúng, gần gũi, đem câu chuyện của những món ăn, đầu bếp lâu năm tới với du khách và cộng đồng, hứa hẹn tạo nên một dấu ấn đặc biệt cho nền ẩm thực nói riêng và du lịch nói chung của khu vực Chợ Lớn - Quận 5.

Với 40 gian hàng tại Lễ hội ẩm thực Bếp ảnh Chợ Lớn phục vụ các món ăn của khu vực Quận 5 - Chợ Lớn và hàng loạt hoạt động đậm chất văn hoá: Sách ảnh Chuyên ẩm thực tại Chợ Lớn giới thiệu 10 món ăn đặc trưng và câu chuyện của các chủ quán ăn đã làm nên tinh hoa ẩm thực Quận 5 - Chợ Lớn.

Đồng thời, xuyên suốt Lễ hội, khách tham quan có thể trải nghiệm nhiều hoạt động văn hóa khác, bao gồm: Biểu diễn nghệ thuật nấu ăn, tự tay vào bếp, các trò chơi ẩm thực, các tiết mục văn nghệ, giao lưu cùng Ông Đồ,.. .

Cụ thể, 10 món ăn xuất hiện trong Sách ảnh ẩm thực bao gồm: Điểm tâm, Cơm gà Hải Nam , hũ tiếu sa tế, Mì , hủ tiếu xào, Gà hấp muối, Vịt quay Bắc Kinh, Mì vịt tiềm; Sủi cảo, Phật nhảy tường, Chè mè đen.

Lễ hội ẩm thực Bếp ăn Chợ Lớn - Quận 5 sẽ được tổ chức thường xuyên vào thứ 7 và chủ nhật tại công viên Văn Lang (phường 9, quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh).