Nghệ An: Hoá chất nhuộm măng là 1 trong 5 chất gây ung thư hàng đầu

Cơ sở nhuộm măng bằng vàng ô tại Tp Vinh, bị cơ quan chức năng bắt quả tang

Cụ thể, kết quả kiểm nghiệm xác định “chất lạ” mà các cơ sở đã sử dụng để ngâm măng nhằm tạo màu cho măng là chất cấm Auramine O (hay còn gọi là chất vàng ô). Đây là chất màu tổng hợp, được sử dụng trong công nghiệp để nhuộm vải, giấy, gỗ...và dùng trong xây dựng làm màu sơn quét tường. Đây là chất xếp thứ 5 trong trong 116 chất gây ung thư hàng đầu, đã được nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Hiện Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về môi trường (PC49) đang hoàn thiện hồ sơ để xử phạt các cơ sở được phát hiện sử dụng loại chất này trong quá trình sơ chế măng.

Trước đó, ngày 5/4, lực lượng chức năng đã bắt quả tang hai cơ sở chế biến măng tươi của ông Lê Đức Sơn và bà Phạm Thị Trang, cùng trú tại khối 2, phường Đội Cung, TP Vinh sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc trong quá trình sơ chế và chế biến măng tươi. Trong đó, có các loại hóa chất màu vàng nghi là vàng ô dùng để nhuộm màu cho măng.

Mở rộng điều tra, lực lượng chức năng tiếp tục phát hiện một số cơ sở khác vi phạm khâu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sơ chế, sản xuất măng. Ngoài ra, tại một ki ốt bán hàng trong chợ Vinh, cảnh sát còn phát hiện gần 10kg bột màu vàng, 12 bao tải chứa các bột màu trắng, có trọng lượng 500kg. Chủ ki ốt không trình được các giấy tờ liên quan về nguồn gốc xuất xứ của số hóa chất này.