Không chỉ nhuộm măng, chất vàng ô còn được dùng để luộc gà

Sau khi có thông tin về việc 2 tiểu thương tại chợ đầu mối Phú Hậu (phường Phú Hậu, TP.Huế) bị phát hiện đã dùng chất Auramine O (vàng ô)- chất màu công nghiệp gây ung thư - để nhuộm măng, PV Dân Việt đã đến tiếp xúc với các tiểu thương bán măng tại đây để tìm hiểu.  

Bà Thái Thị Th- người bán măng số lượng lớn tại chợ này cho biết, trước khi lực lượng chức năng đến chợ lấy mẫu măng để kiểm tra, bà đã có một thời gian rất dài sử dụng chất vàng ô để nhuộm măng vì không biết việc làm này gây nguy hiểm cho người tiêu dùng. Theo bà Th, măng nhuộm chất vàng ô có màu bắt mắt nên rất thu hút người mua, trong khi măng không nhuộm chất này rất ế ẩm.

Chất vàng ô tiểu thương dùng để nhuộm măng được bán tràn lan tại các chợ trên địa bàn TP.Huế. 

Bà Th cho hay, việc mua chất vàng ô để nhuộm măng hết sức dễ dàng. Chất này được bán tràn lan tại chợ Đông Ba và nhiều chợ khác trên địa bàn TP.Huế. “Chất ni mua lúc mô cũng có, 1 lượng chỉ 14.000 đồng, nhuộm được khoảng gần 1 tấn măng. Chỉ cần pha chất vàng ô vào nước, sau đó bỏ măng vào ngâm khoảng 10 phút thì sẽ có màu vàng bắt mắt, ai nhìn cũng muốn mua”, bà Th kể.

Hiện chợ đầu mối Phú Hậu có hơn 20 quầy kinh doanh măng, trung bình mỗi ngày mỗi quầy tiêu thụ từ 70kg- 1tạ măng tươi và khô. Nhiều tiểu thương bán măng ở đây cho biết, chất vàng ô được không chỉ được dùng để nhuộm măng mà còn được sử dụng để nhuộm dưa cải muối, luộc gà. “Tui thấy họ sử dụng chất ni để nhuộm dưa muối và gà luộc bán cho khách nhiều lắm, chẳng qua chưa có cơ quan mô kiểm tra thôi”- một tiểu thương nói.

Trước đó, lực lượng của Phòng Cảnh sát môi trường Công an tỉnh Thừa Thiên- Huế phát hiện 2 quầy kinh doanh măng tại chợ đầu mối Phú Hậu sử dụng chất vàng ô để ngâm măng. Đó là quầy măng của các tiểu thương Thân Thị Tuyết Mai (ngụ đường Chi Lăng, TP.Huế) và Lê Thị Hồng (ngụ phường An Tây, TP.Huế). Lực lượng cảnh sát môi trường đã tịch thu toàn bộ 137kg măng của 2 tiểu thương này để xử lý theo quy định của pháp luật.