Nắng nóng nấu ngay món chè xoài mát lạnh

Nguyên liệu:

4 quả xoài chín (600g thịt xoài)

100g tép bưởi

80g bột báng

80ml sữa đặc

50ml sữa tươi

50ml nước lọc

50ml nước cốt dừa

Cách làm:

Cho 400g thịt xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, phần thịt xoài còn lại thái khối nhỏ đặt sang một bên. Cho bột báng vào nồi, thêm nước vào luộc cho bột báng chuyển màu trong.

Khi bột báng chuyển màu trong là vớt ra xả với nước lạnh cho tơi. Đổ xoài đã xay nhuyễn ra bát tô, thêm sữa đặc vào, nước cốt dừa, sữa tươi vào.

Trộn đều sữa xoài. Thêm 50ml nước lọc vào khuấy đều.

Thêm bột báng đã nấu chín, để nguội rồi cho vào khuấy chung. Đặt chè xoài vào tủ lạnh làm mát trong 30 phút. Khi ăn lấy chè xoài ra bát, thêm tép bưởi và xoài thái khối vào là xong.

Thành phẩm:

Chè xoài vị sữa dừa là món chè làm khá dễ, không mất thời gian đun nấu nhiều. Chè có vị ngọt tự nhiên của xoài và bưởi lại thơm vị sữa, nước cốt dừa. Món chè không hề thêm đường nên bạn không phải lo ngại vấn đề tăng cân đâu nhé!

Chúc bạn ngon miệng!