Món cháo cá ngon béo ngậy không cưỡng nổi

Nguyên liệu

1. 1 con cá 700g
2. 100g gạo
3. một ít hạt sen
4. rau thơm: rau quế, ngò tàu, ngò ta
   gia vị: mắm, mì chính, tiêu
   

Cách làm món cháo cá

Cá đánh vảy, bỏ mang, rửa sạch thái từng miếng mỏng vừa phải.

Điều nhất thiết phải mổ bụng để lấy mật cá ra, nếu không cháo và thịt cá sẽ đắng do mật bị vỡ trong bụng. 
Bỏ cá vào nồi đun khoảng 10 phút rồi vớt cá ra, cho 100g gạo và ít hạt sen vào nôi vừa luộc cá, khi nhừ chúng ta lại cho cá vào, thêm gia vị, sau đó múc cá ra dĩa riêng, xắt ngò và ớt thái mỏng rắc trên mặt xoong cháo hoặc bát cháo. Ăn nóng với các loại rau thơm như rau quế, ngò tàu, ngò ta…mùa đông này ăn cháo cá thì tuyệt vời phải không nào ??