Khám phá những hương vị của Đà Lạt ngay tại Sài Gòn

Nếu một ngày bỗng dưng thấy nhớ Đà Lạt và mấy món ngon ở vùng đất này quá mà lại chẳng kịp thời gian lên thành phố sương mù làm một hành trình ăn uống thì bạn vẫn có thể thử khám phá những hương vị của Đà Lạt ngay tại Sài Gòn. Và dưới đây chính là bản đồ quán xá một ngày ăn uống toàn những món đặc sản của Đà Lạt ở Sài Gòn dành cho bạn.

Ăn gì vào buổi sáng?

Với nhiều người dân Đà Lạt, bánh căn và bánh mì xíu mại là lựa chọn quen thuộc cho bữa sáng. Không chỉ được yêu thích tại Đà Lạt thôi đâu, hai món ăn này cũng chiếm được nhiều tình cảm của người dân Sài Gòn lắm đấy nhé.

Bánh căn có hai loại nhân là trứng cút và trứng gà, chấm cùng chén xíu mại mỡ hành béo ngậy. Vỏ bánh giòn xốp, hơi cháy cạnh quyện với lớp trứng vừa chín tới, ăn vào quả thật là đúng bài. Một phần bánh căn xíu mại có giá khoảng 40k.

Ngoài bánh căn, bạn cũng có thể nạp năng lượng cho ngày mới bằng món bánh mì xíu mại. Bánh mì giòn rụm được thưởng thức cùng chén xíu mại đậm vị, thêm topping da heo và chan ngập nước dùng thơm tiêu, hành. Một phần bánh mì xíu mại có giá khoảng 22k.

Ảnh: @bachuaviahe, @owlgomez2121, @moonle182

Món ngon cho buổi trưa

Buổi trưa là lúc mặt trời lên cao, thời tiết nắng nóng, vì thế, một món ăn thanh mát, ít dùng nhiệt, hương vị nhẹ nhàng, là lựa chọn quá sức hợp lý. Nói tới đây thì bánh ướt lòng gà chính là cái tên đầu tiên phải nhắc đến. Món ăn này được xem như đặc sản trứ danh của thành phố ngàn thông với sự độc đáo trong cả cái tên và hương vị.

Bánh ướt được tráng mỏng dễ thấm sốt, nước mắm vị vừa vặn, lưỡi heo nhai sần sật, lòng không bị tanh. Trứng gà non được nấu lòng đào, có độ béo, thơm hấp dẫn. Một phần ăn có giá từ 30k đến 60k tùy vào sự phong phú của các thành phần như thịt gà xé, lòng mề, trứng non, rau thơm, hành phi,...

Ảnh: @lancungbepi, @eatwithngott, @trangpinkyy, @llickthespoon

Gợi ý ăn chiều

Buổi chiều là thời điểm trời đã mát mẻ để có thể lang thang ăn vặt. Gợi ý ăn vặt không-thể-Đà-Lạt-hơn cho bạn chính là món bánh tráng nướng với sự kết hợp của nhiều topping bắt vị như tôm khô, hành phi, trứng, phô mai, thịt bò, xúc xích, tóp mỡ,... Mỗi phần bánh tráng chỉ có giá khoảng 25k.

Ảnh: @htl_____, @eatwithdengkeng

Nếu như chầu bánh tráng nướng vừa rồi vẫn chưa khiến bạn thấy đã miệng, thì kem bơ nên là một lựa chọn tiếp theo. Kem bơ sánh mịn, dẻo đặc và có độ béo thơm vừa phải, cộng thêm topping dừa sấy tươi giòn, thơm phức chắc chắn sẽ làm tan chảy vị giác của bạn. Kem bơ có 2 loại là kem bơ truyền thống và kem bơ sầu riêng, một phần kem có giá khoảng 25k. Điểm hạn chế của kem là rất nhanh tan, nên bạn nhớ tranh thủ thưởng thức nhé.

Ảnh: @eatw.2mint, @ocbiuu

Thực đơn cho buổi tối

Tối đến, bạn có thể làm ấm bụng bằng những món nóng hổi. Ốc nhồi, lẩu bò hay lẩu gà lá é là những món ngon không thể bỏ qua trong một ngày trải nghiệm ẩm thực Đà Lạt.

Phần ốc nhồi nóng hổi, nghi ngút khói, thơm mùi sả, là món khai vị lý tưởng trước khi bạn bắt đầu nhập tiệc lẩu. Không phải sử dụng các loại rau ăn lẩu như thông thường, lẩu gà lá é Đà Lạt vừa lạ mà lại vừa ngon. Lá é có vị bùi bùi, the the, hòa quyện trong phần nước lẩu gà ngọt lịm kết hợp cùng các loại rau trở nên phù hợp đến lạ. Một phần lẩu có giá 200k.

Ngoài lẩu gà, bạn có thể dùng thêm lẩu bò. Lẩu bò với vị thơm của nước dùng, khoai môn bùi béo, rau nấm thanh mát sẽ khiến bạn hài lòng. Một phần lẩu cho hai người ăn có giá khoảng 200k, nếu gọi thêm bò viên là 50k.

Ảnh: @nianomnom, @mysteriousaigon, @mammam.saigon, @taonguyen210194

Kết thúc một ngày bằng món nóng

Để khép lại một ngày ăn uống, bạn có thể nhâm nhi vài chiếc bánh ngọt, thưởng thức ly sữa nóng thơm với nhiều hương vị khác nhau như đậu nành, sữa tươi cà phê,... Nếu thích sữa mix, bạn có thể uống kết hợp sữa đậu nành và ca cao, hột gà, sâm dứa,... Vị bánh ngọt dịu, sữa béo nhẹ sẽ làm dạ dày bạn thỏa mãn sau một ngày ăn uống đậm chất Đà Lạt. Một ly sữa có giá từ 17k đến 25k.

Ảnh: @chanlovefoods, @ninheating