Hà Nội: Nhiều nhà hàng, tiệc cưới thành điểm tiêu thụ tôm bơm tạp chất

Đội quản lý thị trường số 17 đã phát hiện 3 người đang dùng xy lanh bơm dung dịch pha bột màu trắng đục vào từng con tôm đã chết nhằm làm tăng trọng lượng tôm, số tôm được bơm tạp chất sẽ được đưa về Hà Nội đổ cho các nhà hàng.

Cụ thể, Đội quản lý thị trường số 17 đã phát hiện 3 người đang dùng xy lanh bơm dung dịch pha bột màu trắng đục vào từng con tôm đã chết nhằm làm tăng trọng lượng tôm, bán kiếm lợi. Qua đấu tranh, chủ cơ sở khai, số tôm được bơm tạp chất chủ yếu được chuyển đi tiêu thụ tại chợ, nhà hàng, nơi tổ chức sự kiện, tiệc cưới trên địa bàn Hà Nội.

Ông Dương Ngọc Viện, Đội trưởng Đội quản lý thị trường số 17 cho biết, kiểm tra thực tế tại cơ sở đã thu được 150 kg tôm được đóng trong 3 thùng xốp. Số tôm trên được bơm dung dịch và bảo quản bằng đá đông lạnh xay nhỏ. Ngoài ra, còn có 5 kg bột màu trắng đục đựng trong bao tải dùng để pha chế và bơm vào từng con tôm.

"Tiêm chất bột màu trắng giúp làm tăng trọng lượng lên khoảng 20%, đồng thời làm con tôm chết trở nên bóng, căng mọng. Chất bột này có đặc điểm là khi đun nóng thì chảy ra, khi cho vào đá thì đặc lại như thịt tôm nên bằng mắt thường rất khó phát hiện", ông Viện nói và cho biết tổ kiểm tra đã tạm giữ toàn bộ 150 kg tôm và 5 kg bột màu trắng đục, đồng thời lấy mẫu sản phẩm để giám định chất lượng.

Theo lời khai của chủ cơ sở, số tôm được bơm tạp chất chủ yếu được chuyển đi tiêu thụ tại chợ, nhà hàng, nơi tổ chức sự kiện, tiệc cưới trên địa bàn Hà Nội.