Miến dong hứng bụi ven đường không đảm bảo vệ sinh

Làng nghề Dương Liễu, Minh Khai (huyện Hoài Đức, Hà Nội) nổi tiếng với làm mì, miến dong từ những năm 1960 cung cấp cho nhiều tỉnh phía Bắc. Cùng với sự phát triển lớn mạnh của làng nghề, thì nhiều vấn đề về vệ sinh môi trường phát sinh khó kiểm soát 

Làng nghề làm miến ở Dương Liễu đang vào vụ Tết, vụ sản xuất chính của cả năm. Sản lượng tăng cao so với trong năm nên dẫn đến tình trạng người dân thiếu diện tích phơi miến

Sản lượng miến tăng cao bao nhiêu, thì khâu phơi miến lại không đảm bảo vệ sinh bấy nhiêu, nhiều hộ dân đã tận dụng mọi chỗ trông để phơi miến

Con đường đê sông Đáy đang bị vây kín bởi các sạp miến. Với lượng xe cộ qua lại, mỗi khi ôtô đi qua thì bụi bay mù mịt còn những phên miến lại không hề được che chắn

Theo tìm hiểu thì nguyên nhân chính khiến người dân thường xuyên mang biến ra phơi dọc đường là vì những cánh đồng phơi miến đã quá tải

Miến là loại hàng khô, nên miến tươi sau khi ra khỏi lò ngay lập tức phải được phơi khô từ một đến hai ngày mới đảm bảo chất lượng

Với gần 3000 hộ tham gia sản xuất, thì nhu cầu diện tích phơi khô miến không được đảm bảo khiến người dân phải tận dụng con đường ven đê bụi bặm để phơi miến

Những bó miến vướng vãi trên mặt đường đầy đất cát, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Miến dong là loại hàng hóa rất được ưu chuộng trong những ngày tết Nguyên đán cổ truyền, thường xuất hiện trong mâm cỗ của nhiều gia đình, chính vì thế vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm phải được đặt lên hàng đầu.