Gợi ý thực đơn văn phòng 10 ngày không ngán cho người giảm cân

Ngày 1: Thịt viên sốt cà chua, thịt kho tàu, súp lơ xanh xào thịt bò, cà bung.  Trong khi súp lơ xanh rất giàu chất xơ với hàm lượng cholesterol thấp thì cà tím chứa lượng lớn pectin, giúp bạn kiểm soát lượng nước trong cơ thể, tránh bị giữ nước, phù nề.

Ngày 2: Thịt nướng sa tế, thịt bọc xả, xúc xích, cà bung, nấu thịt và đậu, canh xương bí đỏ. Không phải thực phẩm phổ biến khi giảm cân nhưng bí đỏ mang lại hàm lượng cao khoáng chất và vitamin cần thiết, đẩy nhanh tốc độ trao đổi chất và đốt cháy calo bên trong cơ thể.

Ngày 3: Canh xương bí, thịt kho tàu, thịt viên sốt cà chua, chả lá lốt, củ đậu, cam canh. Nếu bữa ăn đã chứa lượng lớn đạm, bạn nên cân bằng lại bằng các loại hoa quả giàu chất xơ như củ đậu, dưa chuột, táo, ổi…

Ngày 4: Chả lá lốt, thịt kho tàu, mề gà xào rau cải, bò sốt vang. Bạn cũng có thể ăn một thực đơn toàn các món xào như thế này. Lưu ý duy nhất là hãy giảm số lượng và sử dụng chất béo từ thực vật như dầu oliu trong quá trình nấu!

Ngày 5: Lòng non xào dưa, canh cải, ức gà xào nấm.  Ức gà là một trong số 21 thực phẩm đứng đầu danh sách thực phẩm giảm cân giúp chuyển hóa dạng mỡ cô đặc vào quá trình tiêu hao năng lượng của cơ thể. Bạn cũng có thể bổ sung thêm một món nội tạng giàu dinh dưỡng hơn để tránh mệt mỏi vào ca làm buổi chiều.

Ngày 6: Thịt gà kho sả ớt, lòng non xào sa tế, dồi lợn, canh cải. Lưu ý của thực đơn này là bạn hãy dùng phần ức gà cho món xào và chỉ nên ăn dồi luộc thay vì dồi rán nhé!

Ngày 7: Lòng non xào dưa, canh mướp mồng tơi, thịt bọc sả, thịt nướng sa tế.  Trong khi các món mặn cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho buổi chiều thì canh mướp sẽ giúp bạn ổn định đường huyết, giảm cơn đói và kiểm soát cholesterol tốt hơn.

Ngày 8: Thịt gà rang, canh cải, thịt nướng áp chảo, lòng non xào sa tế. Bạn cũng có thể áp dụng phương pháp nấu áp chảo cho món gà tương tự như món thịt lợn áp chảo.

Ngày 9: Chả lá lốt, thịt kho tàu, nem rán, thịt nướng áp chảo, canh cải thịt bằm. Món nem rán nên là nem chay với phần nhân từ các loại rau củ, mộc nhĩ và miến dong.

Ngày 10: Thịt vịt quay, thịt xào ngô, canh cải nấu thịt viên.  Bạn hoàn toàn có thể chế biến các loại tinh bột tiêu hóa chậm thành món ăn chính. Thay vì thịt xào ngô, các món như miến dong trộn thịt, khoai sốt cà chua đều là những lựa chọn hợp lý.