Giải thưởng "Công nghiệp Thực phẩm Toàn cầu" lần thứ 21 cho sản phẩm Beta Glucan Gold

Giải thưởng "Công nghiệp thực phẩm toàn cầu lần thứ 21" diễn ra tại Singapore, có quy mô quốc tế, trong khuôn khổ Hội nghị Khoa học và công nghệ thực phẩm thế giới, được tổ chức 2 năm một lần.

Nơi đây quy tụ các nhà khoa học danh tiếng thế giới trong lĩnh vực thực phẩm. Toàn bộ sản phẩm xuất sắc được chọn vào vòng chung kết phải vượt lên trên hàng trăm nghìn sản phẩm đến từ hơn 60 quốc gia và được đánh giá, chọn lọc bởi hội đồng ban giám khảo gồm các nhà khoa học công nghệ thực phẩm hàng đầu thế giới.

Chiều ngày 20/12/2023, tại Hà Nội, Công ty TNHH Nấm Linh chi phối hợp với Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế tổ chức Lễ công bố giải thưởng Công nghiệp Thực phẩm Toàn cầu lần thứ 21 cho sản phẩm Beta Glucan Gold, và đón nhận danh hiệu “Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ” của Công ty TNHH Nấm Linh Chi.

Đồng thời tại buổi lễ, ban tổ chức cũng công bố kết quả thử nghiệm TPBS Smart A.

Tham dự buổi lễ, có sự hiện diện của ông Phan Đức Hiếu – Ủy viên thường trực Ủy ban Kinh tế của Quốc hội; TS. Thang Văn Phúc – nguyên Thứ trưởng Bộ Nội vụ; bà Nguyễn Thị Tuyết Minh – Chủ tịch Mạng lưới Nữ lãnh đạo tiên phong (Wealed), nhà sáng lập Mạng lưới Doanh nhân nữ ASEAN (AWEN), nguyên Chủ tịch Hội đồng Doanh nhân nữ Việt Nam; bà Lê Thị Kim Anh – Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ TP. Hà Nội; PGS. TS. Nguyễn Thị Chính – Giám đốc Công ty TNHH Nấm Linh chi; Ông Hà Văn Nam – Giám đốc Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế cùng đại diện các cơ quan thông tấn báo chí.

Phát biểu tại buổi lễ, PGS. TS. Nguyễn Thị Chính cho biết: “Công ty TNHH Nấm Linh Chi được thành lập vào năm 2001. Đến nay, sau 23 năm xây dựng và phát triển, đến nay, công ty chúng tôi đã trở thành một trong những đơn vị tiên phong trong việc sản xuất, chế biến và chuyển giao công nghệ nuôi trồng các loại nấm ăn, nấm dược liệu.

Trong nhiều năm qua, công ty đã thực hiện 12 đề tài nghiên cứu như công nghệ sinh học cấp Nhà nước, đề tài hợp tác quốc tế giữa Việt Nam – Hàn Quốc theo nghị định thư Chính Phủ, đề tài đặc biệt cấp Đại Học Quốc Gia Hà Nội,… và đều được đánh giá cao những sản phẩm tạo ra trong quá trình nghiên cứu và sản xuất.

Công ty đã mạnh dạn ứng dụng những kết quả nghiên cứu vào đời sống trong việc bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe cộng đồng, được đông đảo người dân đón nhận, sử dụng đạt kết quả tốt.

Đặc biệt, vào tháng 11/2022, sản phẩm Beta Glucan Gold vinh dự được trao tặng Giải thưởng Công nghiệp Thực phẩm Toàn cầu lần thứ 21 diễn ra tại SIngapore. Đây là một giải thưởng danh giá do Liên đoàn Khoa học và Công nghệ thực phẩm quốc tế (IUFoST) trao tặng (Tổ chức này gồm hơn 70 Hiệp hội thành viên đại diện cho ngành khoa học và công nghệ thực phẩm tại hơn 70 quốc gia, kết nối mạng lưới hơn 200.000 nhà khoa học và kỹ sư thực phẩm trên toàn thế giới).

Ghi nhận nỗ lực đóng góp của công ty cho nền khoa học nước nhà, tháng 10/2023, Cục Phát triển Thị trường và Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ (thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ) đã chính thức cấp giấy chứng nhận Công ty TNHH Nấm Linh Chi trở thành “Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ”.

Cũng trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức cũng công bố kết quả thử nghiệm Thực phẩm Bổ sung Smart A do Công ty TNHH Ứng dụng Khoa học Công nghệ Quốc tế sản xuất. Nước muối điện hóa Smart A đạt tiêu chuẩn nước sinh hoạt hàng ngày, nhưng có khả năng diệt khuẩn 99.9%, không gây hại tế bào mà còn giúp tái tạo tế bào, làm lành vết thương, giúp hỗ trợ điều trị và chống viêm nhiễm vết thương hở, lở loét, trầy xước, mẩn ngứa, nấm do vi khuẩn gây ra.

76 tuổi đời, hơn 50 năm theo đuổi nghiên cứu về cây nấm. PGS.TS Nguyễn Thị Chính (nguyên Phó Chủ nhiệm bộ môn Vi sinh, khoa Sinh học, Trường ÐH Khoa học tự nhiên, ÐH Quốc gia Hà Nội; nguyên Phó Hiệu trưởng Trường ÐH Thành Ðô) giờ vẫn đảm đương nhiều vai trò quan trọng.

Bà là một trong những người đặt những viên gạch nền móng đầu tiên để xây dựng và phát triển ngành nấm, đặc biệt là nấm dược liệu phát triển mạnh mẽ và sôi động như hiện nay.