Đoàn đại biểu Việt Nam thổi hồn vào ẩm thực Việt

Được biết, bộ ảnh là sáng kiến của các Đại biểu trẻ chương trình Tàu thanh niên Đông Nam Á nhằm giới thiệu vẻ đẹp của ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Thông qua bộ hình, những món ăn Việt Nam quen thuộc như phở, bánh mì, bún bò Huế hiện lên sống động, đầy màu sắc bên cạnh hình ảnh tươi trẻ của các Đại biểu thanh niên.

Nói về cái tên của bộ ảnh, bạn Phạm Thủy Tiên, một trong những người sáng tạo nên ý tưởng chủ đề cho bộ ảnh cho biết, bộ ảnh “Ngon quá Việt Nam” này vừa nhấn mạnh vào cảm nhận vị giác, vừa thể hiện được nét đẹp thị giác, lại vừa nói lên tính đa dạng của ẩm thực Việt - vốn là cả một kho tàng phong phú với hàng trăm ngàn món ăn ngon ngoài những cái tên đã đươc vinh danh như phở hay bánh mì. Do đó, khi thực hiện bộ ảnh này, tụi mình mong muốn giới thiệu thêm những điểm nhấn thú vị khác của ẩm thực Việt Nam. Từ đó truyền tải hình ảnh một Việt Nam giàu hương vị, đầy ắp những điều thú vị bất ngờ”.

Vì lẽ đó, trong bộ ảnh “Ngon quá Việt Nam” không chỉ có hình ảnh của những món ăn truyền thống như bún bò, bánh mì hay phở; thêm vào đó các đại biểu thanh niên còn khéo léo lồng ghép những món ăn mới của giới trẻ hiện này như bánh tráng trộn hay các loại trái cây đặc sản như thanh long, bơ, sầu riêng.v.v..

Nét độc đáo của bộ ảnh thể hiện qua việc nhân vật chính là những món ăn thuần Việt, được tôn vinh bởi những biểu cảm vô cùng hài hước của các bạn thanh niên. Ngoài ra, sự tinh tế trong cách chế biến và trình bày của từng món ăn cũng được đặc tả qua từng bức ảnh. Từng sợi phở trắng cuộn tròn trong bát nước dùng sánh đậm, bên trên là từng lát thịt bò mềm mại, không quên đi kèm lát ớt đỏ au và vài lá rau húng quế xanh mơn mởn; hay ổ bánh mì vàng ruộm he hé cả một thế giới nhiệm màu đồ chua, thịt nguội cùng mấy nhánh ngò thơm,… Cái hồn của ẩm thực Việt chính là ở đó. Nó là sự tổng hòa “gây nghiện” của các nguyên liệu, hương vị, màu sắc chứ không phải là sự nổi trội của một thành phần nào. Bạn Nguyễn Thị Hoài Trâm, quản lí dự án hào hứng chia sẻ.

Bộ ảnh “Ngon quá Việt Nam” không chỉ là câu chuyện cảm nhận về văn hóa dân tộc của các đại sứ trẻ của tàu thanh niên Đông Nam Á. Bộ ảnh còn là hiện thân cho khát khao mang hình ảnh đất nước “vượt biển” vươn xa của những người trẻ theo cách của riêng mình.