Đại sứ Mỹ Ted Osius trổ tài làm bếp tại Lễ hội Ẩm thực Hoa Kỳ

Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện Lễ hội Ẩm thực Hoa Kỳ tại Việt Nam nhân kỷ niệm 20 năm thiết lập quan hệ song phương Việt-Mỹ.

Phát biểu tại buổi lễ, đại sứ Ted Osius bày tỏ niềm tự hào về văn hóa ẩm thực Mỹ được giới thiệu tại VN

Lễ hội Ẩm thực Mỹ do bếp trưởng Paul Valenzuela- khách mời đến khu nghỉ dưỡng JW Marriott Scottsdale Camelback Inn, Hoa Kỳ và những đầu bếp tài ba của nhà hàng JW Café sẽ đưa thực khách đến một hành trình ẩm thực thú vị với những món ăn đậm chất Mỹ như: bò cay vùng Tây Nam, chả cua vùng Maryland, súp kem hải sản vùng Boston hay món bánh táo tráng miệng truyền thống đầy tinh tế.

Đại sứ Mỹ Ted Osius dưới sự hướng dẫn của ông Paul Valenzuela, một đầu bếp nổi tiếng tới từ bang Arizona, trong buổi nấu ăn nhân dịp khai mạc Lễ hội Ẩm thực Mỹ tại khách sạn J.W. Marriott ở Hà Nội 

Phát biểu tại buổi trình diễn ẩm thực, Đại sứ Mỹ tại Việt Nam Ted Osius cho biết văn hóa Mỹ và văn hóa Việt Nam có điểm tương đồng là đều rất yêu thích ẩm thực và nấu ăn. “Không cần phải đến tận nước Mỹ xa xôi, bạn vẫn có thể thỏa sức khám phá những hương vị mới lạ, khó quên”, Đại sứ nói.

Các em học viên nấu ăn trường KOTO trổ tài nấu các món ăn Mỹ dưới hướng dẫn của bếp trưởng

Đại sứ Mỹ Ted Osius tự hào: “Nhắc đến ẩm thực Mỹ, có lẽ sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tới món bánh kẹp truyền thống hamburger. Vì thế, trong khuôn khổ Lễ hội, những miếng bò băm tươi ngon được nướng tái đúng độ, vẫn giữ được vị ngọt và độ mềm tự nhiên của thịt bò nhập khẩu, hòa quyện cùng vị đậm đà của phô mai xanh thượng hạng từ Mỹ, vị chua thanh của dưa chuột muối, vị ngọt hăng của hành tây, vị tươi mát của cà chua và rau diếp sẽ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo mà qua đó bạn có thể cảm nhận được nét đặc sắc văn hóa Mỹ”.

Trong đó, phải kể tới siro cây phong, thứ gia vị phổ biến để tạo ra một phần thịt nướng thơm ngậy, óng ả và đậm đà.

Sự hiện diện của Đại sứ và các em học viên của Trung tâm dạy nghề nhân đạo KOTO, trình diễn cách làm các món ăn Mỹ, học hỏi từ vị khách đặc biệt là đầu bếp Paul Valenzuela cách làm một số món ăn Mỹ truyền thống theo phong cách mới.

Đó là món bánh mỳ thịt đã từ lâu được coi là món chính trong bữa tối của các gia đình Mỹ, và món cánh gà rán cay ngọt “Buffalo wings” có tên từ thành phố Buffalo, bang New York, là nơi khởi nguồn của món ăn này. “Không chỉ được cùng vui khi quảng bá thực phẩm Mỹ, chúng tôi và các học viên đầu bếp năng khiếu còn học rất nhanh và nhận được nhiều lời khen “ngon quá, tuyệt vời” từ những người thử món ăn đầy háo hức”, Đại sứ Ted Osius vui vẻ.

Ngoài ra, các thực khách tại Thủ đô từ nay đến hết 14/9 sẽ có cơ hội thưởng thức những món thịt bò nướng tươi ngon, được tẩm ướp với gia vị kiểu Mỹ. Lễ hội ẩm thực Hoa Kỳ diễn ra trong buổi trưa (12h- 14h30) và buổi tối (18h- 22h), tại nhà hàng JW Café, khách sạn JW Marriott Hanoi.