Đa dạng thị trường bánh Trung thu

Các nhà sản xuất bánh Trung Thu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà… đã tung sản phẩm ra thị trường. Giá bánh Trung Thu truyền thống của các công ty bánh kẹo từ 60-90.000 đồng/chiếc tùy trọng lượng, nhân. Mỗi hộp bánh thường có giá 250.000-400.000 đồng/hộp 4 chiếc. Đối với những hộp quà tặng sang trọng với những sản phẩm bánh có nhân sò điệp, vi cá, yến sào, nhân sâm, bào ngư… giá thành có thể từ 700.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng/hộp. Theo ghi nhận của phóng viên, năm nay thị trường bánh Trung thu khả quan hơn những năm trước.

Bánh Trung thu truyền thống của các công ty được nhiều người ưu tiên lựa chọn.

Mấy năm trở lại đây, bánh Trung thu handmade được nhiều người lựa chọn. Không chỉ có những loại bánh Trung Thu truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo thập cẩm… các loại bánh Trung Thu handmade còn có bánh hình hoa nổi 3D, bánh làm theo công thức nước ngoài. Một chiếc bánh 100g có giá bán dao động từ 40.000-70.000 đồng, bánh Trung Thu tạo hình 12 con giáp dao động từ 40.000-50.000 đồng/con, bánh hoa nổi 3D có giá từ 80.000-100.000 đồng/chiếc loại 100g-125g, bánh thập cẩm có giá từ 40.000-65.000 đồng/chiếc 125g….

Trung thu cũng là dịp để các khách sạn lớn như Daewoo, Hilton, Pan Pacific Hà Nội, Sheraton Hanoi, Metropole Hà Nội...tung ra các dòng bánh Trung thu của riêng mình với mức giá khá chat. Những hộp bánh cao cấp có giá thành vài triệu đồng/hộp không chỉ do bánh sản xuất với nguyên liệu cao cấp mà chủ yếu do đi kèm với bộ bánh Trung Thu thường là một chai rượu. Các mẫu hộp bánh cũng được thiết kế tinh xảo, cầu kỳ.

Bên cạnh đó, trên thị trường còn xuất hiện các loại bánh Trung thu nhập khẩu, với các vị khác lạ như: Bánh từ Malaysia có nhân sầu riêng tươi, bánh từ Hong Kong có nhân trứng muối tan chảy…