Cùng Martin Yan khám phá Việt Nam

Năm 2012, đầu bếp Martin Yan với nghệ danh Yan Can Cook đã cùng người đẹp Hoàng My và ê kip sản xuất phim ký sự “khám phá Việt Nam cùng Martin Yan” đi qua 15 tỉnh, thành lớn nhỏ, trải dài từ Bắc đến Nam với nhiều danh thắng lộng lẫy. Đó là Huế, Hà Nội, Sa Pa, Hạ Long, Ninh Bình, Hội An, Đà Nẵng, Phan Thiết, Cần Thơ, Bến Tre… với hơn 50 món ăn đặc trưng nhất của mỗi vùng miền. Điều đặc biệt, cách chế biến món ăn tươi ngon ngay tại vùng đất đã làm nên tên tuổi của món ăn, với những nghệ nhân đã dành trọn cuộc đời truyền nghề, lưu giữ những công thức nấu nướng riêng đã làm nên điều đặc biệt của loạt ký sự này.

Bên cạnh những món ăn truyền thống, cảnh đẹp vừa thơ, vừa thực của non nước Việt Nam hiện lên sống động trong mỗi tập phim chính là những điều mà thực khách mê du lịch và khám phá không muốn bỏ qua. Những khung hình họ thực hiện in đậm dấu ấn con người, cảnh vật từ làng quê đến vùng cao, vùng biển. Sau khi phiên bản tiếng Việt được phát trên HTV7 vào năm 2013, phim đã nhận được sự đánh giá cao từ giới chuyên môn cũng như khán giả. Loạt chương trình này cũng đánh dấu sự trở lại của siêu đầu bếp Yan Can Cook trên sóng truyền hình Việt Nam sau 1 thập niên. Sau khi thực hiện “Khám phá Việt Nam cùng Martin Yan”, ông Yan có những ấn tượng khó quên, trong đó ông nhớ nhất món cơm tấm sườn nướng, nước mắm Việt Nam, những món bánh tráng, trà hoa… rất tinh tế của người Việt.

Theo nhà sản xuất, tổng kinh phí cho loạt phim truyền hình 26 tập này là 1,5 triệu USD. Trong mỗi tập phim, Martin Yan giữ vai trò là người dẫn chương trình kể lại câu chuyện, trải nghiệm của ông về những con người Việt Nam thân thiện, mến khách, những đặc sản ẩm thực độc đáo của Việt Nam cùng những danh thắng, cảnh quan đẹp mê đắm lòng người của đất Việt. Martin Yan cho biết, thực hiện được show truyền hình này là ước mơ lớn của cuộc đời ông. Khi đến Việt Nam cách đây 15 năm, đầu bếp người Mỹ đã ấp ủ hành trình xuyên Việt.

Việc được phát sóng đồng loạt trên các kênh truyền hình nổi tiếng của Mỹ, Martin Yan cho rằng, đây là lần đầu tiên họ chấp nhận một loạt chương trình dài tập về ẩm thực và đất nước Việt Nam trên sóng truyền hình. Với chất lượng nội dung và kỹ thuật hình ảnh tuyệt vời, ông tin sau khi loạt phim này được phát sóng tại hơn 300 trạm thu phát sóng ở khu vực Bắc Mỹ, Việt Nam sẽ là lựa chọn đầu tiên của du khách Mỹ và thế giới khi nghĩ đến các điểm đến Đông Nam Á.

Theo bà Thạch Thị Kim Ngân, giám đốc sản xuất “Khám phá Việt Nam cùng Martin Yan”, để mang phim đến được khán giả Mỹ, nhà sản xuất phải mất 3 năm trao đổi đàm phán với các đối tác. Đây cũng là dịp để giới làm truyền hình trong nước khẳng định rằng Việt Nam hoàn toàn có khả năng sáng tạo những tác phẩm truyền hình đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Ngay sau thành công này, loạt phim thứ 2 mang tên “Khám Phá Việt Nam cùng Robert Danhi” - đầu bếp trứ danh kiêm nhiếp ảnh gia người Mỹ đang được cư dân mạng biết đến với biệt danh “Hai lúa đầu bếp” cũng đã được hoàn thành. Phim chính thức lên sóng truyền hình trên kênh HTV7 vào 21h tối thứ sáu hàng tuần, bắt đầu từ ngày 18/7.