Cá thu sốt me ngon mê mẩn

Nguyên liệu:

- 1 miếng cá thu tươi khoảng 200g

- 1 vắt me nhỏ

- 1 muỗng đường

- ½ muỗng cà phê tiêu bột

- 1 muỗng nước mắm

- ½ muỗng cà phê hạt nêm

- Hành lá, hành tím, tỏi, ớt

Cách làm:

- Cá thu rửa sạch, để ráo, dùng khăn bếp thấm khô cá. Rán vàng miếng cá.

- Cho me vào chén nhỏ, thêm nước sôi, chờ me tan ra vớt bỏ hạt.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tỏi băm, trút nước me vào cùng 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ( có thể thêm ớt nếu ăn được cay), hòa tan hỗn hợp, đun sôi.

- Sau đó cho miếng cá đã rán vàng vào vặn lửa nhỏ tới khi nước sốt sánh lại bao quanh cá thì cho đầu hành lá vào và tắt bếp.

- Dọn cá ra dĩa, rưới nước sốt lên trên miếng cá, ăn nóng cùng cơm.