5 món ăn đêm Hà Nội

Bia Tạ Hiện

Trong bài viết "36 hours in Hanoi" đăng trên tờ New York Times, tác giả Naomi Lindt từng viết: "Bia hơi, một loại bia tươi địa phương, đồng thời cũng là tên gọi của những cửa hàng ngoài trời phục vụ món này với giá cực rẻ, định hình một phong cách ẩm thực nhộn nhịp của thành phố này".

Tại ngã tư Tạ Hiện - Lương Ngọc Quyến có "góc bia hơi" mở cửa từ chiều tối đến đêm. Khách du lịch "bụi", sinh viên, nhân viên văn phòng... ngồi chật vỉa hè, uống những cốc bia tươi kèm đủ loại đồ nhắm: nem chua, bánh đa, lạc rang...

Vào những ngày hè nóng bức hoặc sau khi vận động mệt mỏi, người Hà Nội thường cùng nhóm bạn đến Tạ Hiện uống bia, trò chuyện và hòa mình vào không khí phố cổ sôi động.

Lẩu, nướng gầm cầu

Ishai Golan người dẫn chương trình ẩm thực đường phố trên kênh truyền hình National Geographic Adventure có 12 giờ thử ẩm thực đường phố Hà Nội. Lúc đêm muộn, anh chọn lẩu và nướng ở gầm cầu Long Biên. Ishai Golan nói: "Ta ăn cá, thịt, rau, món hầm và có cả đồ nướng, quá cân bằng dinh dưỡng và đầy đủ cho một bữa ăn đêm".

Ngồi ăn lẩu và đồ nướng trên những chiếc ghế thấp nơi vỉa hè, phóng viên của kênh truyền hình tên tuổi hiểu người Hà Nội không thích ăn một mình, họ cần có bạn bè để vừa ăn vừa trò chuyện.

Gà nướng Lý Văn Phúc

Tờ South China Morning Post gợi ý, nếu có 48 giờ ở Hà Nội thì buổi đêm đừng quên ghé qua "phố Gà".

"Phố Gà" là từ mới dùng để mô phố Lý Văn Phúc ở Hà Nội. Người dân địa phương cũng như du khách thích thú món gà nướng, chân gà thơm nức mũi ở đây. Đêm xuống, hai bên hè phố  được lấp đầy bởi các chảo than, các khay đựng những xiên thịt gà ướp sẵn. Gà nướng được ăn kèm cùng bánh mì rưới mật ong, sốt chấm, rau muống chẻ và khoai lang rán.

Cháo sườn ngõ chợ Đồng Xuân

Phố cổ Hà Nội vẫn còn những khu quà vặt như một di sản. Trong những con ngõ nhỏ là cả một thiên đường ẩm thực. Nhà văn Đỗ Phấn trong cuốn "Ngồi lê đôi mách với Hà Nội" đã nhắc đến các chợ cũ như Đồng Xuân, chợ Hôm... với đủ món ăn ngon.

Ở Ngõ chợ Đồng Xuân, người dân, khách du lịch có lẽ phải mất cả ngày để thử hết các món từ bún ốc, bún riêu cho đến phở trộn, miến, và bánh trái...

Khi đêm xuống, cháo sườn sụn ở chợ Đồng Xuân là món ăn đêm không thể bỏ qua. Bát cháo ở đây nhuyễn mịn như bột cho trẻ nhỏ, ăn kèm sườn được ninh nhừ, thêm rau thơm, ruốc, tiêu, ớt bột để cân bằng. Cháo sườn cũng là món ăn bổ dưỡng sau ngày dài vận động mệt mỏi.

Phở phố cổ

"Ẩm thực Việt Nam đứng đầu là món Phở. Phở nổi tiếng nhất là ở Hà Nội, có nước dùng ngon và những lát thịt bò ướp gia vị rất mỏng", nhà báo David Rosengarten, báo Huffington Post viết trong bài "Ẩm thực Việt là món quà tuyệt vời dành cho nước Mỹ".

Ở Hà Nội, ai cũng có thể thưởng thức phở bất kỳ giờ nào trong ngày. Riêng đêm ở phố cổ, bạn có thể ghé qua Hàng Trống, phở gánh Hàng Ngang, phở Đường Tàu... Món phở Hà Nội không chỉ ngon mà còn là một vị thuốc.

Nhà báo David Rosengarten cho rằng: "Khi bạn thưởng thức món ăn này, bạn còn cảm nhận được hương vị của loại rau thơm, một vị thảo dược Đông Nam Á trong mỗi bát phở. Đừng quên hương vị của húng quế, của rau mùi hay của ngò gai".