Tuyệt chiêu làm món gà hầm cay chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu:

- 500g cánh gà; 1/4 cúp xì dầu; 1/4 cup tỏi băm nhỏ; 1/4 cup bột ớt

- 1/4 nước sốt cay; 1 muỗng canh đường

- 2 củ hành tây; 3-4 củ khoai tây lớn; 2 quả ớt xanh; 2 nhánh hành lá

Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch, chặt từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Hành tây bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng.

- Cho 1/4 cúp xì dầu, 1/4 cup tỏi băm nhỏ, 1/4 cup bột ớt, 1/4 nước sốt cay và 1 muỗng canh đường vào một tô lớn. Dùng muỗng quyện thật đều để thu được một hôn hợp sánh quyện, hỗn hợp này dùng để ướp gia vị gà.

- Cho thịt gà và hành tây vào hỗn hợp gia vị vừa mới quấy quyện.Đảo đều và ướp khoảng 15-20p cho thịt gà thấm gia vị.

- Khoai tây gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.

- Ớt xanh, hành lá đem thái nhỏ

- Cho một nồi nhỏ lên bếp, sau đó cho thịt gà đã ướp vào nồi cùng 2 cup nước lọc và tiến hành đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút.

- Khi nước trong nồi bắt đầu sôi lên, thì tiến hành cho khoai tây và ớt xanh vào nồi, tiếp tục hầm thêm khoảng 30 phút nữa sao cho các nguyên liệu mềm ngọt, thơm.

- Sau 30 phút, mở nắp nồi và giảm nhỏ lửa,tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa cho nước dùng cạn bớt cho tới khi thấy có độ sệt sánh. 

- Tắt bếp, chúng ta rắc hành lá thái nhỏ lên và múc thịt gà hầm cay ra đĩa. Trang trí bằng vài cọng ngò hoặc ớt tỉa hoa cho món ăn thêm bắt mắt và ngon miệng.