Tự làm pizza phô mai ngon tuyệt

Trộn bột đều với đường, muối, men, tiêu (lưu ý là chưa cho nước). Sau khi bột đều đổ nước từ từ và nhào kỹ cùng bơ.

Vê tròn bột và ủ kín nơi ấm áp cho tới khi bột nở gấp đôi.

 Cán bột thành miếng bột tròn mỏng to hơn lòng khuôn bánh chừng 5cm bán kính để bạn còn cắt tạo hình viền bánh.

Cắt xúc xích thành những khúc ngắn 2cm. Cắt viền bánh thành các dải bột dài 5cm có bề rộng đúng bằng khúc xúc xích 2cm. Đặt xúc xích vào các dải bột và cuộn tròn lại rồi vặn nghiêng phần bột vừa cuộn để miếng xúc xích hiện đều trên viền bánh.

Dùng dĩa hoặc tăm xâm vào lòng bánh để bánh không bị phồng khi nước. Bật lò ở 200 độ C cho đế bánh vào nướng sơ trong vòng 4-5 phút cho chín tái

Đặt bánh vào khay nướng lót giấy nến. Phết lòng đỏ trứng vào viền bánh để khi chín bánh vàng thơm đẹp mắt.

Phết đều xốt cà chua vào lòng vỏ bánh.

Rắc một chút phomai vụn vào.

Dứa thái hạt lựu

Thịt xông khói, dăm bông thái hoặc cắt thành các hình tam giác nhỏ. Bạn rải đều hành, ớt, ngô, dứa, giăm bông, thịt xông khói vào lòng bánh, sau cùng rắc phomai bào sợi phủ lên trên.

Cho bánh vào lò nướng ở 200 độ C chừng 10 phút hoặc cho tới khi vỏ bánh chín và phomai chảy đều khắp nhân bánh thì nhấc khay bánh ra rắc chút phomai bào sợi lên trên, cho khay bánh trở lại lò nướng thêm chút nữa (chừng 5 phút) cho phomai vừa chảy mượt là được.