Sản xuất và sử dụng rau an toàn bằng mã vạch

Ý tưởng độc đáo...

Tình cờ thấy thương hiệu rau RAVI phát rau miễn phí tại một khu chung cư, chúng tôi vô cùng tò mò khi thấy đơn vị dùng điện thoại thông minh chụp một chiếc tem nhãn đóng dấu của doanh nghiệp để tra cứu sản phẩm. Ngay sau đó, thông tin về túi rau đó được hiện lên chi tiết tên sản phẩm, lô sản xuất, vụ canh tác, ngày thu hoạch, quy cách đóng gói và các thông tin của nhà sản xuất. Nhấn thêm bước nữa người mua rau có thể xem trực tiếp camera thửa ruộng trồng rau đang cầm trên tay với độ nét khá cao.

Chủ nhiệm HTX RAT Hòa Bình, phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông ông Trịnh Văn Vịnh chia sẻ, vì nhiều lý do mà người tiêu dùng đang mất lòng tin vào RAT nên đầu ra cho sản phẩm vẫn là khó khăn lớn nhất của người sản xuất. Hiện nay, HTX RAT Hòa Bình cũng là một trong các chuỗi tiêu thụ RAT do Chi cục BVTV Hà Nội đang triển khai có 11,7ha với 100 hộ sản xuất thường xuyên 15 loại rau. Mỗi ngày, HTX cung cấp ra thị trường 400kg rau cho 5 trường mầm non, Công ty Big Green và 2 cửa hàng RAT tại chợ Hà Đông và chợ Bông Đỏ - La Khê. Đáng nói là mức tiêu thụ này chỉ đáp ứng được 1/3 sản lượng sản phẩm của HTX. 

Hệ thống camera lắp đặt tại HTX Rau an toàn để giám sát mọi quy trình.

Trăn trở bấy lâu của ông Vịnh và hàng trăm hộ dân bước đầu đã có lời giải khi thương hiệu RAVI có sáng kiến phối hợp triển khai mô hình giám sát sản xuất RAT bằng hệ thống camera và thuật toán mã vạch. Mặc dù mới ở bước đầu triển khai nhưng mô hình được nông dân nhiệt tình ủng hộ. Mô hình có quy mô 1.500m2 với 3 hộ sản xuất các loại rau ăn lá: Rau muống, mùng tơi, cải, rền, đay. Ngày 19/5, mô hình đã xuống giống lứa rau đầu tiên và hiện đã ra mắt sản phẩm giới thiệu tới người tiêu dùng Thủ đô.

Được biết, chi phí thiết bị lắp đặt ban đầu do RAVI chịu trách nhiệm. Phía HTX RAT Hòa Bình hỗ trợ nông dân về nilon, màng che phủ và phân vi sinh. Theo quan sát của chúng tôi, mô hình được trang bị hệ thống camera giám sát với 4 cam lắp đặt ở nhiều vị trí: 2 cam ở ruộng rau, 1 cam ở nhà sơ chế và 1 cam tổng quan sát toàn khu sản xuất.

Làm sao để người tiêu dùng tin tưởng

Trao đổi với tôi về ý tưởng kinh doanh mới lạ này, Giám đốc Công ty CP Công nghệ trực tuyến ESN Trần Xuân Dự, chủ Dự án RAVI chia sẻ: Thực tế cho thấy có rất nhiều nơi sản xuất RAT làm thật và thực chất. Tuy nhiên, thông tin về rau không rõ nguồn gốc trôi nổi bị trà trộn trên thị trường khiến nhiều người tiêu dùng có thành kiến với RAT.

Ông Trần Xuân Dự nhấn mạnh: “Như vậy, vấn đề ở đây là nông dân sản xuất an toàn nhưng không chứng minh được với người tiêu dùng, dẫn đến không thuyết phục được người tiêu dùng bỏ số tiền xứng đáng để mua RAT. Trước thực trạng đó, chúng tôi có sáng kiến lắp các camera ngay tại ruộng sản xuất và nhà sơ chế RAT đồng thời mã hóa mã vạch cho từng lô sản xuất nhằm góp phần chung tay với cộng đồng ngăn chặn sản phẩm mất an toàn vệ sinh thực phẩm.”

Cũng theo ông Dự, thông qua mạng internet, quản lý cơ sở sản xuất và người tiêu dùng có thể theo dõi toàn bộ quá trình canh tác RAT từ gieo giống, chăm sóc, sử dụng thuốc BVTV, phân bón... 24/24h. Người tiêu dùng chỉ cần truy cập vào website: ravi.vn để theo dõi.

Riêng với quá trình sơ chế, công ty lập mã số dùng 1 lần và duy nhất cho mỗi bó rau. Khi phân phối trên thị trường người tiêu dùng có quyền cào mã số truy suất nguồn gốc sản phẩm. Đại diện công ty Ravi cho biết thêm, công ty sẽ xây dựng điểm bán RAT do công ty trực tiếp giới thiệu đến người tiêu dùng. Tiếp đó, công ty lập tổng đài thông báo qua hệ thông tin nhắn cho người sử dụng sản phẩm khi họ đăng ký số điện thoại trực tiếp qua trang web của công ty.

Giám đốc Dự án RAVI Trần Văn Dự cho biết: “Dù còn nhiều bỡ ngỡ khi chuyển từ lĩnh vực công nghệ thông tin sang mảng nông nghiệp. Nhưng chúng tôi tin tưởng mô hình chắc chắn có triển vọng trong tương lai gần. Bởi thực tế cho thấy, khoa học công nghệ có thể làm được những điều mà trước đây con người cho là phi lí. Vì vậy, doanh nghiệp chúng tôi sẵn sàng hợp tác và chuyển giao công nghệ cho các tổ chức, cá nhân đang sản xuất, kinh doanh sản phẩm an toàn có nhu cầu".