Những món ăn độc đáo mùa dịch Covid-19

Bánh mì dinh dưỡng

Mới đây, "Vua bánh mì" Kao Siêu Lực - người sáng lập hiệu bánh ABC Bakery - đã cho "ra lò" bánh mì đen có tên gọi "Bánh mì dinh dưỡng". "Cha đẻ" của chiếc bánh mì cho biết, gọi là "Bánh mì dinh dưỡng" bởi chiếc bánh được làm từ rất nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

Bánh được làm bằng bột mì đen để có nhiều chất xơ, 58% thành phần trong bánh là các loại hạt, quả tốt cho sức khỏe như: Óc chó, nho khô (nhập khẩu từ Mỹ), khoai lang Nhật, mè đen. Các nguyên liệu này được trộn với phô mai xay nhuyễn và dùng mật ong để thay thế đường

Bánh mì thanh long

Trước đó, khi xuất khẩu nông sản Việt Nam sang Trung Quốc bị gián đoạn do ảnh hưởng dịch bệnh, ông Kao Siêu Lực đã tận dụng những trái thanh long bị "kẹt" lại trong đợt dịch để sáng tạo nên món ăn "độc nhất vô nhị" - Bánh mì thanh long.

Ngay khi vừa "ra mắt", những chiếc bánh mì thanh long thơm ngậy có lớp vỏ hồng sậm lẫn những hạt thanh long như hạt mè đen đã nhanh chóng "đánh gục" nhiều tín đồ ẩm thực.

Chuỗi cửa hàng ABC của ông Kao Siêu Lực còn cho "ra mắt" thêm nhiều loại bánh cũng làm từ loại quả này, như: Bánh mì thanh long khoai môn, bánh mì thanh long phô mai, bánh kem thanh long...

Sáng kiến của ông Kao Siêu Lực đã khơi nguồn cảm hứng cho nhiều sản phẩm "giải cứu" thanh long khác như: Pizza, bánh tráng, hoành thánh, kimbap... đều có nguyên liệu chính là loại quả ngọt lành này.

Bún dưa hấu

Các doanh nghiệp khác của Việt Nam cũng bắt đầu nghiên cứu tạo ra sản phẩm "giải cứu" trái cây bị "kẹt" lại trong mùa dịch. Trong đó, tiêu biểu có thể kể đến bún dưa hấu.

Bún dưa hấu được chế biến bởi công thức đặc biệt. Trong đó, quan trọng nhất là bột gạo để làm nên sợi bún được kết hợp với 40% nước ép dưa hấu nguyên chất.

Hamburger hình virus corona

Anh Hoàng Tùng - chủ 1 cửa hàng pizza ở Hà Nội đã sáng tạo ra những chiếc bánh hamburger mang hình virus corona.

Phần độc đáo của bánh nằm ở vỏ bánh có màu xanh tự nhiên được làm từ hỗn hợp bột trộn thêm bột trà xanh và nước lá dứa ép. Ngoài ra, để tạo ra những chiếc gai nhô lên, người đầu bếp đã phải ngồi tỉ mẩn nặn, gắn trực tiếp từng cái lên vỏ bánh.

Được biết, mục đích sáng tạo nên chiếc bánh hamburger mang hình virus corona này nhằm xua đi chút ảm đảm trong những ngày dịch bệnh. Ngay khi vừa "ra mắt", món ăn độc đáo này đã nhanh chóng "cháy hàng".

Chocolate hình virus SARS-CoV-2

Một chủ tiệm làm bánh tại Pháp có tên Jean-Francois Pré đã sáng tạo ra những chiếc bánh chocolate mang hình virus SARS-CoV-2.

Những chiếc bánh độc đáo này được mô phỏng theo hình dạng của virus SARS-CoV-2, vỏ bánh được phủ một lớp chocolate sữa và đính kém những hạt hạnh nhân màu đỏ.