Tập huấn nâng cao kiến thức, kỹ năng cho người kinh doanh ăn uống đường phố
- Sức khỏe
- 21:06 - 23/09/2016
Vấn đề VSATTP đang là mối quan tâm hàng đầu đối với mỗi người dân, chia sẻ mối quan tâm toàn xã hội, đặc biệt tại các thành phố lớn, nơi có một tỷ lệ khá cao người dân có thói quen ăn uống bên ngoài, trên đường phố, và đối mặt với các rủi ro về thực phẩm không an toàn cho sức khỏe, Cục VSATTP đã tổ chức chương trình tập huấn người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố, giúp họ nâng cao ý thức trong việc lựa chọn, chế biến thực phẩm đảm bảo nguồn gốc, chất lượng.
Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm hướng dẫn chế biến thực phẩm an toàn.
Chương trình được thiết kế hài hòa, cân đối giữa thông tin về tình hình VSATTP, các “bí kíp bỏ túi” chế biến thực phẩm an toàn, khung quy định pháp luật hiện hành quản lý VSATTP. Đặc biệt, trong phần nội dung thực hành, bếp trưởng sẽ hướng dẫn người tham gia nấu các món ăn là sản phẩm đặc trưng của từng vùng miền bằng nguyên liệu sạch. Đồng hành cùng chương trình có sự phối hợp của công ty Nestlé Việt Nam.