Món ăn chữa chứng biếng ăn

Chứng chán ăn rất hay gặp ở trẻ từ 1- 6 tuổi.

 Nguyên nhân chủ yếu là do ăn uống không điều độ, không đủ chất. Mặt khác, do chức năng tiêu hóa kém dẫn đến tỳ, vị bị hư suy. 

Để chữa trị chứng biếng ăn ở trẻ, cần điều chỉnh chế độ ăn cho phù hợp, các món dễ tiêu hóa, đủ canxi và các chất dinh dưỡng, nấu chín nhừ, hạn chế các chất cay, nóng, lạnh. Sau đây là một số món ăn uống giúp trẻ ngon miệng:

Cháo sơn tra: sơn tra 30g, đậu trắng 30g, gạo 50g, đường phèn. Đậu trắng sao vàng, cùng với gạo xay thành bột. Sơn tra cho vào nồi thêm nước vừa đủ đun sôi kỹ chắt lấy nước, bỏ bã, cho bột gạo, đậu trắng vào nước sơn tra, đun nhỏ lửa, cháo chín cho đường phèn vào quấy đều, đường tan hết, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 - 7 ngày.

Cháo cá chim: cá chim 100g, gạo 50g, hành 10g, gừng 5g, mắm, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Cá chim rửa sạch hấp chín rồi giã nhỏ tơi như ruốc. Gừng hành giã nhỏ lọc lấy nước, thêm bột gia vị và bột ngọt cho vừa. Gạo xay thành bột cho vào nước hành, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín cho cá vào quấy đều, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, ăn liền 5 - 7 ngày.

Cháo cá diếc: cá diếc 100g, ý dĩ 30g, gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Ý dĩ và gạo xay thành bột. Cá diếc làm sạch, bỏ nội tạng hấp chín, gỡ lấy thịt nạc, ướp bột ngọt, bột gia vị. Xương cá giã nhỏ lọc lấy nước. Cho bột gạo, ý dĩ vào nước xương cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho thịt cá vào đảo đều, đun tiếp, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, ăn liền 7 - 10 ngày.

Cháo hạt sen: hạt sen 30g, cà rốt 50g, củ mài 50g, đường phèn 20g. Hạt sen xay thành bột. Củ mài rửa sạch mài thành bột. Tất cả cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun nhỏ lửa, khi cháo chín cho đường phèn vào quấy đều, đường tan hết, cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 1 lần, ăn liền 7 - 10 ngày.

Nước cà rốt: cà rốt 50g, vỏ quýt 10g, đường phèn 20g. Cà rốt, vỏ quýt cho vào nồi, thêm nước vừa đủ đun sôi kỹ chắt lấy nước, cho đường vào quấy tan, chia 2 lần uống trong ngày, lúc đói. Cần uống liền 5 - 7 ngày.

Nước táo tàu: táo tàu 5 quả, gừng 1 lát mỏng, vỏ quýt 10g. Tất cả cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, đun sôi kỹ, chắt lấy nước, chia 3 lần uống trong ngày lúc đói. Cần uống liền 5 ngày.

Tuy nhiên, khi trẻ có kèm theo một trong những dấu hiệu sau cần đưa trẻ đi khám: trẻ sụt cân hoặc không tăng cân trong vòng 6 tháng, có những triệu chứng bệnh kèm theo như tiêu chảy, sốt, nôn ói...