Giảm nguy cơ ung thư nhờ gừng và ớt
- Sức khỏe
21:54 - 13/11/2016
Ảnh: Shutterstock
Các nhà khoa học thuộc Đại học Hà Nam (Trung Quốc) cho biết, hợp chất 6-ginergol trong gừng có tác dụng vô hiệu hóa những tác hại của chất capsaicin trong ớt.
Theo Hiệp hội Hóa học Mỹ, gừng đã được chấp nhận rộng rãi là một thành phần tăng cường sức khỏe trong khi một chế độ ăn uống giàu capsaicin được cho làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày. Điều thú vị là các nhà nghiên cứu phát hiện cả capsaicin và 6-ginergol đều bám vào cùng một loại thụ thể của tế bào liên quan đến sự phát triển của khối u.
Các chuyên gia tiến hành thí nghiệm ở những con chuột dễ bị ung thư phổi, được cho bổ sung capsaicin hoặc 6-ginergol hoặc kết hợp cả hai.
Sau 20 tuần, tất cả chuột chỉ nạp capsaicin bị ung thư phổi, trong khi 50% số chuột được cho ăn 6-ginergol phát ung thư. Đáng ngạc nhiên, chỉ 20% những con chuột nạp cả capsaicin và 6-ginergol mắc ung thư.
CÙNG CHUYÊN MỤC
Triệu chứng và dấu hiệu của rối loạn lo âu xã hội
Rối loạn lo âu xã hội (Social Anxiety Disorder) là một tình trạng tâm lý phổ biến, gây ra sự lo lắng, sợ hãi trong các tình huống xã hội. Những người mắc bệnh này thường cảm thấy khó...
2 ngày trước
Tin nên đọc
