Cẩn trọng với những cách "thải độc, tẩy gan" có thể gây chết người

Xin giới thiệu đến độc giả bài phân tích của chuyên gia dinh dưỡng, Ths. Bs Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm tư vấn dinh dưỡng  (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) về vấn đề này.

Một phương pháp “thải độc và tẩy sỏi gan” kỳ quặc 

Sau khi đọc xong một số bài báo về thải độc, đặc biệt là bài viết: "Gần 60 tuổi trông trẻ hơn thời con gái nhờ thải độc và ăn uống", tôi thấy đây là một phương pháp không có cơ sở khoa học và khó có thể thực hiện được.

Buổi sáng ngủ dậy nếu chưa vận động làm sao bạn có thể uống hết được 1,1 lít nước trong vòng 30 phút? nhất là khi đây không phải nước bình thường mà là nước pha muối và chanh ? Hơn nữa với cái dạ dày trống rỗng như vậy mà uống nước chanh vào chắc chắn sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Và uống như vậy trong 7 ngày liền thì dạ dày sao chịu nổi?

Điều vô lý nhất trong bài viết này là nói về việc tẩy sỏi gan. Theo những nghiên cứu mới nhất hiện nay, tỉ lệ mắc sỏi mật ở nước ta là 6,3 %, mà chủ yếu là sỏi túi mật chiếm tới 96%, sỏi ống mật chủ đơn thuần chỉ là 1,25%, còn sỏi ở các đường mật trong gan chỉ có 0,25%. Vậy mà trong bài viết lại nói mỗi người chúng ta có “2000 viên sỏi trong gan” ?

Ths. BS Lê Thị Hải

Tôi không hiểu con số này lấy ở đâu ra ? Nếu ai đã từng bị sỏi mật đều biết chỉ vài viên sỏi đã gây đau đớn, vàng mắt, vàng da, sốt do nhiễm trùng đường mật, thế mà những 2000 viên thì sao chịu nổi ? Hơn nữa, gan làm sao chứa được 2000 viên sỏi?

Do vậy nói, trong gan có 2000 viên sỏi là một điều phi lý.

Thêm vào đó là, những người bị sỏi mật thường phải điều trị bằng phẫu thuật, chỉ có những trường hợp nhân sỏi là cholesterol thì có thể dùng thuốc uống làm tan sỏi nhưng cũng phải đợi vài tháng sau mới có kết quả. Còn sỏi sắc tố mật chủ yếu là calcium bilirubinate, hình thành khi bilirubine tăng, không liên hợp hoặc do bị nhiễm vi trùng, nhiễm ký sinh trùng đường mật.

Ở Việt Nam, sỏi thường do nhiễm giun đũa, giun chui lên ống mật đẻ trứng, hoặc chết để lại xác kết hợp với bùn mật, sắc tố mật tạo sỏi, mà loại sỏi này thì phải điều trị bằng phẫu thuật, vì vậy không có chuyện uống dầu oliu , chanh, ớt, hạt tiêu… làm mềm sỏi và đẩy được sỏi ra. Mà đã là sỏi thì phải chìm, sao lại “nổi lềnh phềnh” như trong bài báo đã viết. Như vậy hàng trăm người mới có vài người bị sỏi mật, tại sao ai cũng phải tẩy sỏi gan làm gì?

Bài viết còn một điều phi lý nữa là khi uống nước muối rửa ruột chúng ta sẽ bị tiêu chảy mà tác giả gọi là “tháo cống”, nhưng nếu ngày nào cũng tiêu chảy như vậy thì cơ thể có thể bị mất nước và điện giải dẫn đến trụy tim mạch và tử vong.

Còn ở bài thuốc thứ 2, để tẩy sỏi gan, tác giả cho biết, phải uống 1 lúc 120 ml dầu oliu, 120 ml nước cốt chanh ! Vậy thì làm sao mà uống được, uống dầu chắc chắn sẽ bị nôn ngay, còn 120 ml nước cốt chanh thì phải vắt đến nửa kg chanh mới đủ. Mà uống nửa cân chanh 1 lúc sau đó lại không được ăn gì thì chắc thủng dạ dày mất.

Vì những điều vô lý như trên chúng ta không nên áp dụng phương pháp này để thanh lọc cơ thể và tẩy sỏi gan ngay cả với người có sức khỏe tốt, chứ không nói đến những người bị bệnh dạ dày, tim mạch, huyết áp, sức khỏe yếu càng không được áp dụng.

Vậy muốn cơ thể khỏe mạnh, ít bệnh tật, có làn da đẹp, có dáng chuẩn chúng ta “thanh lọc” cơ thể bằng cách nào?

Thanh lọc là việc làm sạch, nuôi dưỡng cơ thể từ trong ra ngoài bằng cách loại bỏ các độc tố. Sau đó ăn, bổ sung cho cơ thể của bạn những chất dinh dưỡng lành mạnh, giúp bảo vệ bạn khỏi các bệnh tật và nâng cao sức đề kháng, duy trì sức khoẻ một cách tối ưu.

Do vậy, chúng ta hãy lựa chọn những thực phẩm sạch cho chế độ ăn hàng ngày, ăn vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể.

Tuy nhiên, đầu tiên, hãy loại bỏ những thức ăn đồ uống có hại cho cơ thể : loại bỏ rượu, cà phê, thuốc lá, đường tinh chế và chất béo bão hòa, chất béo tran (có trong đồ ăn chiên rán để lâu ngày, thức ăn nhanh) tất cả đều hoạt động như các chất độc trong cơ thể

Tiếp đến, các bạn có thể áp dụng những phương pháp thanh lọc cơ thể như sau:

1. Uống ít nhất hai lít nước sạch mỗi ngày là phương pháp thanh lọc tốt nhất và dễ thực hiện nhất.

2. Nên ăn các thực phẩm sau : ăn nhiều chất xơ : bao gồm gạo lức, và các loại trái cây tươi và rau như : củ cải đường, củ cải trắng , atisô, cải bắp, súp lơ xanh, tảo Spirulina, rong biển là loại thực phẩm giải độc tuyệt vời.

3. Làm sạch và bảo vệ gan bằng cách uống các loại nước thảo mộc như rễ cây bồ công anh, cây ngưu bàng, cây kế sữa, trà atiso và uống trà xanh hàng ngày.

4. Tăng cường ăn các thực phẩm giàu vitamin C : bưởi, cam ,chanh , thanh long ...Vitamin C, giúp cơ thể sản xuất glutathione- một hợp chất giúp gan tăng khả năng thải độc.

Ngoài chế độ ăn uống nên áp dụng những biện pháp sau:

1. Hít thở sâu để cho phép oxy lưu thông hoàn toàn trong cơ thể

2. Xông hơi trong phòng tắm hơi để cơ thể của bạn có thể loại bỏ chất thải qua mồ hôi.

3. Cách quan trọng nhất để giải độc là tập thể dục, Yoga, khí công và thiền là những cách đơn giản và hiệu quả để giảm bớt căng thẳng.

Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ phương pháp thanh lọc nào và điều quan trọng là bạn nên lắng nghe cơ thể mình và cần hỏi ý kiến bác sĩ cho tình trạng sức khoẻ cụ thể của bạn.

Tóm lại cách tốt nhất để giảm thiểu bệnh tật, có sức khỏe tốt là giữ cho cơ thể cân bằng với chế độ ăn hợp lý: một "thực đơn thông minh" với rau xanh là chủ đạo và bổ sung vừa đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, duy trì chế độ sống lành mạnh, đảm bảo giấc ngủ sâu kết hợp vận động thể dục hàng ngày là cách thức tự nhiên, đơn giản nhất và hiệu quả nhất để chống lại bệnh tật.

Ngoài ra một tinh thần thoải mái, sống lạc quan, yêu đời cũng được thực tế chứng minh là "trợ thủ đắc lực" cho một cơ thể khỏe mạnh và tràn đấy năng lượng.