Bữa tối làm chả đậu phụ ngon - bổ - rẻ ai cũng thích mê!
- Y học 360
00:06 - 03/07/2020
Nguyên liệu:
1 miếng đậu phụ
2 quả trứng
½ củ cà rốt
Một ít hành lá
Một ít bột mì, muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Chất isoflavine trong đậu phụ có thể giúp giảm mức cholesterol xấu LDL. Vậy nên, việc tiêu thụ đậu phụ hàng ngày có thể giúp bạn duy trì cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI) và lượng cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cách làm:
Đậu phụ cho vào bát, nghiền nát rồi đập trứng vào. Thêm hành lá và cà rốt thái nhỏ.
Cho chút muối và bột mì vào.
Thêm chút hạt tiêu rồi trộn đều.
Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo, múc đậu phụ đã trộn vào chiên cho chín vàng đều là được. Nếu có máy làm bánh waffle bạn múc luôn đậu vào máy như khi làm bánh cũng rất tiện nhé!
Thành phẩm:
Chả đậu phụ khá mềm và có vị ngọt ngậy của đậu và rau củ. Món ăn chế biến nhanh và rất dễ dàng. Bạn có thể dùng món ăn này thay cho bữa sáng cũng rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng!
Tuy từng có thông tin đậu phụ có thể dẫn đến ung thư vú do isoflavone có cấu trúc hóa học tương tự như estrogen và nồng độ estrogen cao có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú, song nếu bạn tiêu tụ ít hơn 350g mỗi ngày thì việc ăn các sản phẩm từ đậu nành không hề gây ảnh hưởng.
Những điều cần biết để bảo vệ sức khỏe khi tập luyện ngoài trời
3 tháng trước
