Bánh Pizza ở Ý có gì lạ?

Y học 360
13:58 - 23/06/2015

Pizza luôn được xem là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý và nhất là ở vùng Napoli, bánh pizza được chế biến từ các nguyên liệu, bao gồm cà chua và pho mát. Trong chặng đường dừng chân ở Ý, lần lượt đi qua các thành phố: Milan,Verona, Venice, Florence, Roma, vào nhà hàng chúng tôi đều gọi món bánh pizza.

Các thợ làm bánh pizza ở Ý có kỹ thuật nướng bánh thơm, khéo tay làm ra đế bánh dòn và chiếc bánh có hình thức đẹp mắt. Họ tự hào giới thiệu một nét văn hóa ẩm thực mà từ quê hương Ý, chiếc bánh pizza ngày nay đã trở thành món đặc sản quen thuộc trên khắp thế giới. Trong số các nhà hàng Ý làm pizza mà nhóm thưởng thức, phải kể đến nhà hàng VIA A.Foscolo, cạnh Quảng trường Plazza del Duomo, thành phố Milan là ngon nhất. Giá tiền cho hai phần bánh Pizza prosc fung là 24 euro và một phần Spaghetti bolognese 14 euro dành cho 7 người ăn là không quá đắt.

Mùa hè ở nước Ý cũng nắng, nóng không thua gì Sài Gòn với nhiệt độ lên cao vào giữa trưa. Có khác chăng, là dạo chơi giữa mùa hè nước Ý bạn cảm thấy ít mệt vì chung quanh là môi trường xanh, sạch với nhiều công viên đẹp.

Không chỉ vào mùa hè, món kem Ý đủ màu sắc, được bày bán hấp dẫn ở các khu du lịch, trên đường phố, giống như ở Hà Nội- Sài Gòn nơi nào cũng có quán phở! Đã nếm qua kem ở Pháp, Thụy Sĩ, Đức, Áo, Séc... trong chuyến du lịch châu Âu lần này, nhưng so với ăn kem ở Ý, chúng tôi phải dành một lời khen là “kem Ý ngon tuyệt”. Riêng kem ở Roma thì ngọt nhưng không gắt, nhấm nháp vị kem tan dần trong đầu lưỡi như nghe có mùi thơm của sữa, mùi của hạt hạnh nhân ... Khó mà diễn tả cảm giác về cái thú ăn kem ngay trên đất Ý, chỉ biết là muốn ăn thêm một ly kem cho dù phải nhịn món ăn khác.

Thưởng thức Pizza tại Quảng trường Duomo (Milan)

Bánh pizza và kemÝ không chỉ là món ăn thuần túy mà chứa đựng cả một gía trị văn hóa từ khá lâu, cùng tồn tại và cùng phát triển trên nền văn hóa chung của dân tộc Ý.

MiLan, Verona, Roma, Florence, mỗi nơi có một vẻ đẹp riêng, có sự thu hút riêng, nhưng tất cả đều cho để lại dấu ấn thời gian về các công trình kiến trúc Gothic tiêu biểu.

Ngay khi lên chương trình đi châu Âu từ Việt Nam, nhóm đã quyết định tham quan tháp nghiêng Pisa, cho dù có tăng thêm chi phí và mất thêm thời gian di chuyển. Sáng sớm từ thành phố Florence êm đềm, cổ kính, chúng tôi hăm hở lên lịch trình tham quan thành phố Pisa trong ngày. Loay hoay tìm đướng, dò bản đồ, nhưng cả nhóm lại đi lạc vào nhà ga xe lửa. Giật mình vì xe bus sắp khởi hành chỉ còn không quá 10 phút, cả nhóm chia ra hỏi đường và dùng điện thoại định vị, cuối cùng cũng kịp giờ xuất phát ở trạm xe bus gần đấy.

Đúng 8 giờ, xe bus khởi hành trong cái nắng bắt đầu gay gắt, chỉ sau một giờ xe chạy chúng tôi đã đến điểm dừng chân ở thành phố Pisa. Từ đây tiếp tục đi thêm một tuyến xe bus khác để qua tháp nghiêng. Cảm giác ban đầu về thành phố này là dường như nhỏ bé so với số du khách khắp nơi đổ về bằng các phương tiện: máy bay, tàu cao tốc, xe lửa... Tháp nghiêng Pisa nằm ở phía Tây Bắc nước Ý, đây là một trong bốn công trình quan trọng của khu phức hợp gồm nhà thờ, nhà nguyện và nghĩa trang được UNESCO công nhận là di sản thế giới. Dưới chân tháp nghiêng, nhiều du khách trẻ và một vài người lớn tuổi thích thú tạo dáng hoặc biểu diễn trước ống kính.

Du khách tạo dáng chụp ảnh bên tháp nghiêng Pisa

Buổi tối ở Florence, đúng vào dịp cả nước Ý tưng bừng kỷ niệm lễ Quốc Khánh, chúng tôi có may mắn được xem buổi biểu diễn hòa nhạc tuyệt vời ngay khu Trung tâm lịch sử Florence. Các du khách say mê thưởng thức và như chìm đắm trong âm thanh bổng, trầm, du dương, và hùng tráng của một số tác phẩm nổi tiếng quen thuộc.

Ngoài nướcÝ, ở các quốc gia châu Âu khác nơi chúng tôi ghé thăm đây đó đều thấy hoạt động nghệ thuật đường phố với các tiết mục sôi động và cả trữ tình, lãng mạn. Nét văn hóa đáng yêu là hình ảnh khá đông khán giả thưởng thức, họ cùng nhún nhảy theo tiết tấu âm nhạc một cách hào hứng. Thay lời tán thưởng, một số du khách khẽ bỏ vào chiếc nón cạnh đấy vài euro hoặc hào phóng hơn ủng hộ đến 10 euro mua đĩa CD do các nghệ sĩ tự phát hành.

Nền văn hóa nước Ý kết nối với nền văn hóa châu Âu và những điểm tương đồng trong hoạt động nghệ thuật đã nâng cao đời sống văn minh của mọi người dân phương Tây. Nếp sống lịch sự trong giao tiếp, ứng xử trên đường phố khiến cho chúng tôi không khỏi suy nghĩ về đất nước chúng ta.